Các món salad luôn đem lại cho bữa ăn sự thanh mát, ngon miệng, giàu dinh dưỡng, lại dễ chế biến. Dưới đây là công thức chế biến món salad váng đậu cực kỳ hấp dẫn mà chị em nên thử.
Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người
Nguyên liệu
- Váng đậu khô (tàu hủ ki): 50 g
- Tép khô: 20 g
- Cần tây: 80 g
- Cà rốt: 1 củ
- Tỏi, hành lá
- Đường, dầu mè, giấm
Sơ chế
- Váng đậu trong nước ấm đến khi mềm
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
- Váng đậu cắt sợi
- Cần tây nhặt sạch, cắt dạng que dài
- Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi
- Hành lá cắt nhỏ.
Chế biến
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tép vào xào chung với hành lá.
- Cho cà rốt, váng đậu và cần tây vào xào cùng
- Cho tỏi và dầu mè vào xào thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, để nguội rồi trộn giấm, đường cùng chút muối vào, nêm nếm cho vừa ăn.
Cách dùng
Món salad này có thể dùng nóng hay lạnh đều ngon. Các món salad đều đem lại giá trị dinh dưỡng cao, lại dễ làm, dễ ăn, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.
